Ночью в Москве: 
рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.
В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.
Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.
Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.
Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.
Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.
Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.
Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.
Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.
РисВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Слоеный салат с рисом и копченой неркой Извините, ракурс неудачный, плохо видно слои. Но салат вкусный и не очень ж...  Салат с диким рисом, тунцом и каперсами Простой в приготовлении и очень вкусный, сочный салат.  Салат "Шпротный" с зелeной редькой и рисом У всех бывают ситуации, когда не знаешь чего хочется. Вот и у меня сегодня было...  Салат из дикого риса с печенью трески Простой, сытный и яркий салатик. Готовится очень быстро и внесёт приятное разнообразие...   Салат из рисовой лапши Я очень люблю рисовую лапшу. Поэтому нашла рецепт салатика в недрах инета, немного...  Салат из риса с печеными помидорами, брынзой и кедровыми орешками Отличный салат! Очень вкусный и гармоничный.  Салат с рисом и перцами Легкий, незамысловатый салат любителям диетического питания.  Салат из капусты с рисом и изюмом Этот рецепт я нашла в брошюре "Кухня батюшки Гермогена". Салат мне...  Салат с рисовой лапшой (2 вариант) Подходит для завтрака. Также вполне украсит праздничный стол. Должен понравиться...  Салат со смесью риса, авокадо, помидором и ананасом Гармоничное и сочное сочетание нейтрального авокадо, орехового привкуса риса,...  Теплый салат из баклажанов с рисом и говядиной Осень очень быстро вошла в свою унылую пору, дождь льет уже сутки. На улице...  Теплый салат из бурого риса с овощами За основу этого салата я взяла коричневый длиннозерный рис Индика Brown от Мистраль....  Тайский салат из перцев с рисом Витаминно-бескалорийный рецепт) В большой порции салата - всего 36 Ккал, зато...  Яркий салат с рисом и имбирем Салат в жизнерадостных тонах для поднятия тонуса и настроения. В его состав...  Стир-фрай с рисом и овощами Само слово и метод обжарки "Stir frying" в кулинарный словарь ввела...  Салат рисовый "Ассортишка" Как обычно полезла в холодильник и решила соорудить салатик из того, что было...  Слоеный салат с баклажанами и рисом Я вообще любитель слоеных салатиков, а данный представленный рецепт салата является...  Рисовый салат с лососем Как - то в магазине покупала посуду долимано, а рядом с кастрюлями и сковородками...  Закусочный салат с рисом и киноа Пикантность маринада, нежность моркови, аромат и сытность рисовой смеси Басмати...  Салат из дикого риса и зеленого лука Предлагаю вспомнить лето и попробовать яркий и сочный салат по рецепту Гордона...  Китайский салат с мини-котлетками из риса с кунжутом Маленькие рисовые котлетки с кунжутом - необычное дополнение к хрустящему салату...  Пикантный салат из риса с кукурузой и зеленым горошком Салат со специямии и кайенским перцем. Можно подавать как самостоятельное блюдо...  Салат из запеченных перцев с кедровыми орехами и рисом Легкий и полезный, очень простой в исполнении салатик. Яркий и сочный цвет печеного...  Салат с диким рисом и вишней Хочу познакомить вас с интересным рецептом салата из риса дикого Акватика от...  Салат "Лариса" Этот полезный салатик научила меня готовить моя любимая тетя, в честь которой...  Рисовый салат с гранатом и апельсином Я люблю салаты в любом виде, а если салат может заменить еще и гарнир, то для...  Салат с гранатом и диким рисом Вкусный, яркий и полезный салат! Рецепт нашла в одном американском блоге. Сочетание...  Рисовый салат с фисташками Если вы хотите поразить ваших гостей, попотчуйте их блюдом индийской кухни....  Рисовый салат с овощами У нас сегодня легкий, но тем не менее вкусный и полезный салатик! Ингредиенты...  Салат из помидоров с рисом Представляю вашему вниманию легкий в исполнении салат с помидорами, болгарским...  Рисовый салат по-итальянски Insalata di riso classica, классический рецепт итальянской кухни. Конечно,...  Овощной салат с ароматным рисом и шариками из кабачков Предлагаю поварятам рецепт овощного салатика с "изюминкой", роль которой...  Салат рисовый с перцем Предлагаю несложный в приготовлении салат с рисом арборио (я просто влюбилась...  Теплый салат с рисом и цуккини Сытный, вкусный салат с пикантной заправкой. Отличное дополнение к праздничному...  Салат фунчеза к ароматному рису Острый салат фунчеза с овощами, нори и острой заправкой. |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникВечером -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникВечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
mindbox
Рекомендуем КНС Нева - мониторы 34 дюйма - корпоративные поставки в Санкт-Петербурге.
угловой кухонный диван
Conecte Pagar.me a Pushover
KNSneva.ru - предлагает видеокарты до 25к - поставщик техники для дома и бизнеса в Санкт-Петербурге.
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru