Днем в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
  Суп с копчеными ребрышками и гороховыми фрикадельками Классический гороховый суп с копченостями да на новый лад - для тех, кто не...  Суп с авокадо и креветками Если вам не хочется есть обыкновенные щи, борщ или суп, можно попробовать что-то...  Тайский суп с огурцами Суп-пюре из свеклы - это, конечно, вкусно и очень полезно, но мужу на работу...  Суп чили со сметаной Пикантный, томатный, мясной супчик. Быстро и легко приготовить! Для любителей...  Рыбный супчик с кукурузой Интересное сочетание продуктов и изумительный вкус!!!  Индийский суп-дал с овощами Суп - дал для Индии наверное самый основной. Его готовят из бобовых: гороха,...  Суп с макаронами и куриными клецками Готовила "Суп-пюре из кольраби с куриными клецками". Ну, во-первых, клецок получилось...  Суп из куриных лапок Ну кто первый в меня бросит камень?)))А я обожаю куриные лапки и когда сажусь...  Супчик "Весеннее настроение" Наступает долгожданная пора спаржи. Я лично люблю еe в любом виде. Просмотрела...  Суп "Удовольствие с неповторимым вкусом" Не проходите мимо этого вкусного, сытного и полезного супа! И пусть Вас не смущает,...  Чечевичный суп с охотничьими колбасками Вдохновившись рецептом "Супа с красной чечевицей" от Анечки (Anna_usa),...  "Зимний Карри-суп" по-мотивам супчика от Гордона Рамзи Это один из самых зимних супов, которые я только знаю! Он моментально согреет...  Суп из консервированного зеленого горошка Мне постоянно приходится готовить супы. Я как-то пыталась найти на сайте что-то...  Суп куриный с гречей Кто-то скажет, куриный суп, что тут особенного. Но с гречей гораздо вкуснее!...  Крестьянский суп (Laendliche Gemuesesuppe) Очень сытный ЗИМНИЙ суп. Хоть и написано, что он овощной, мясо все-таки в него...  Суп из курицы по-индийски Предлагаю вам легкий, нежный, ароматный супчик. Особый вкус ему придает кислое...  Куриный суп с чечевицей по мотивам Шороба Адас Легкий куриный суп с чечевицей и томатами.  Постный гороховый суп Несмотря на то, что во время поста очень много чего нельзя употреблять в пищу,...  Японский суп- oyakodon Японский суп - Яичница с курицей, очень интересен при приготовлении. При...  Итальянский супчик "Минестроне" с фрикадельками Легкий овощной супчик с фрикаделечками из телятинки! Рецепт взят года 2 назад...  Суп из кабачка "Витаминка" от Натальюшки! Нежнейший овощной суп, яркий, солнечный, полезный и вкусный!!!  Супчик фасолевый с копченой грудинкой Сытный фасолевый супчик с ароматной свиной грудинкой. Один из любимых супчиков...  Супчик "Сливочнейший Грибочек" Обалденный сливочный суп с грибочками.. без лишних вкусовых добавок! Нежнейшее...  Лисичкин Суп Нашла на рынке фермерские лисички, вот у меня начались лисичкины дни :)  Грибной суп с макаронами Блюда из макарон вкусные и относительно не дорогие. Хочу поделиться с вами рецептом...  Морковный суп с овсяными хлопьями Супец нежнейший и очень полезный. Быстро готовится.  Томатный суп «Zupa pomidorowa» Мы в семье первое не едим, но это единственный суп, которая моя дочь ест с 6...  Суп с картошкой, кукурузой и беконом Оригинальный вкусный суп. Кукурузка добавляет сладости. Моему привередливому...  Супчик "По-Тарасовски" Увидела в воскресенье по телевизору как Татьяна Анатольевна Тарасова (всем известный...    Супчик "Луковка" Нежный и лeгкий, но в то же время очень сытный супчик. Очень быстро готовится....  Суп с красной чечевицей Очень вкусный турецкий суп, который научил меня готовить муж. Минимум ингредиентов...  Суп-кюфта Хочу сегодня угостить Вас простым и очень вкусным армянским супом-кюфта. Этот...  Суп карри с яблоком Это французский вариант супа, имеющего корни в индийской кухне. Возможно, суп... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
23 ноября в субботуДнем 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
23 ноября в субботуВечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
23 ноября в субботуДнем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
24 ноября в воскресеньеНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Минск
23 ноября в субботуДнем 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
23 ноября в субботуВечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
24 ноября в воскресеньеНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
24 ноября в воскресеньеУтром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Рекомендуем КНС - лазерное мфу pantum m6507 - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
Рекомендуем в КНС Нева мини-пк купить в москве - быстро, качественно и надежно! г. Санкт-Петербург
дом барнхаус купить москва
датчики температуры автоматизация
ты не ты
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru