Вечером в Москве: 
пирог. Пирог – изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». В те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов. Более того, пироги готовили только по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога. Отсюда такое разнообразие рецептов приготовления.
Известно, что в XIX веке в ресторанах со щами, бульоном, ухой стали подавать пироги (кулебяки, расстегаи, пироги с кашей, в зависимости от первого блюда). Вскоре это стало традицией. И уже к к. XIX – н. XX вв. пироги употребляют на завтрак, в качестве закуски, а также как самостоятельное блюдо. Пироги со сладкой начинкой стали незаменимым лакомством к чаю.
Раньше пироги пекли преимущественно из ржаной муки, постепенно в нее стали добавлять пшеничную. Сегодня же пироги выпекают в основном из пшеничной муки.
Тесто для приготовления пирога может быть любым: слоеным, песочным, дрожжевым (это еще зависит и от начинки, сладкая она будет или соленая).
Выделяют разные виды пирогов. Они бывают открытые (например, ватрушки), закрытые (к примеру, кулебяка), полуоткрытые (например, расстегаи) и в виде разнообразных рулетов. Помимо этого, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты приготовления пирогов.
Начинки также могут быть самые разные. Можно выделить две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким можно отнести повидло, творог, яблоки, ягоды и фрукты и т.д.
Тесто для несладких пирогов делают плотным, но не крутым, по консистенции оно должно быть рыхлым. Перед тем, как завернуть в него начинку, тесто тонко раскатывают. А вот для пирогов со сладкой начинкой, напротив, тесто замешивают крутым и раскатывают в толстый пласт. Это делают для того, чтобы впоследствии начинка (сахар, варенье и т.д.) не просочилась на противень или в форму.
Начинку в пирог кладут полностью готовой (вареной, жареной, тушеной), негорячей. Это особенно касается несладких пирогов, например, с фаршем или с капустой.
Время приготовления пирогов зависит от формы и размера. Большие пироги, например, кулебяки нужно выпекать в течение часа. Небольшие по размеру – минут 30. Проверить готовность пирога несложно – достаточно проткнуть его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотреть, осталось ли на ней тесто. Если палочка сухая, пирог готов.
ПирогВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Творожный пирог "Новогодняя ночь" Ну очень творожный пирог. Хорош в будний день, а добавив в выпечку шоколад,...  Творожный пирог "Ягодка" Очень вкусный творожный пирог!!! Используйте разные ягоды, и пирог приобретет...  Насыпной пирог с творожно-клубничной начинкой Лёгкий пирог с шоколадной крошкой основы, нежной творожной начинкой с ароматной...  Сочный творожный пирог с вишнями Похожий рецепт я недавно видела в поваренке, но не много не такой. Предлагаю...  "Будайский" творожный пирог Название своe пирог получил от названия столицы Венгрии - Будапешт, точнее,...  Творожный пирог со штрейзелем Приглашаю всех в очередное кулинарное путешествие - на этот раз в Германию....  Пирог для драгоценного Сегодня День Рождения у моего самого любимого мужчины на свете. Очень хотелось...  Творожный пирог с ежевикой Нежный, неприторный пирог, творог в котором не узнается, чем-то похож на суфле...  Творожный пирог с крошкой Такой пирог подойдет к любому случаю. Мне нравится, что он не сильно сладкий....   Творожный пирог с ананасом и красной смородиной Нежный пирог с творожным вкусом  Шоколадный пирог без муки Необыкновенно вкусный пирог чем-то напоминающий брауни, на который можно оооочень...  Пирог "Кудрявый" Времени занимает немного и практически беспроигрышный! Экономичный и вкусный!!!...  Яблочно-витаминный пирог "Надо срочно испечь что-то витаминное!" - пронеслось в моей голове,...   Шоколадно-творожный пирог «День и ночь » Нежнейший пирог с хрустящей корочкой и ажурным узором на срезе. Очень вкусно...  Сочинский пирог Есть несколько рецептов похожих на сайте... но каждая хозяйка делает по-своему....  Пирог яблочный " Незабываемый" Пирог очень нежный, в меру сладкий. Попробовав один раз, вы еще не раз захотите...  Пирог "Шоколадный дебют" Открываю свою "поварешкину" историю этим вкусным шоколадным пирогом. Пирог...  Влажный шоколадный пирог Рецепт этого пирога я как-то нашла в одном журнале, с тех пор неоднократно по...  Пирог "Клетки" Вкусный, ароматный пирог с творожной ноткой. Рецепт из интернета. В...  Орехово-лимонный пирог с медовой пропиткой Очень вкусно, пряно-ароматно, настоящий осенний пирог!  Сливовый пирог с орехами и шоколадом Рецепт этого замечательного пирога я взяла у Нины Niksya и всегда пеку его в...  Пирог с яблоками под воздушной хмаркой Сейчас осень, и яблок очень много. Советую сделать этот пирог. Этот удивительный...  Шоколадный пирог с цуккини "Три шоколада" Увидев этот пирог на сайте в интернете решила сразу приготовить, так как любопытство...  Сладкий манный пирог " ариса" На сайте множество арабских и турецких манников, но этого рецепта я не нашла  Аргентинский рисовый пирог Предлагаемый рис с молоком создан на основе древнего креольского рецепта. Такой...   Пирог-запеканка "Осеннее золото" Я конкретно подсела на тыкву. Может это уже зависимость? Ну да ладно, хорошие...  Пирог "Подушки" Очень нежный шоколадно-творожный пирог. Конечно, у меня получились не совсем...  Рисовый пирог "Italian Rice Pie" Если вы любите молочную рисовую кашу, то это блюдо вам явно придется по вкусу.  Творожный пирог "Танго в ночи... " Ночь... багровый закат... тихо стрекочут сверчки.... тишина... в легкой тени...  Финский творожный пирог-рецепт для мультиварки Очень простой в приготовлении пирог, а результат всегда замечательный. А так...  Пирог "От всей души" Творожно-фруктовый пирог. Сочетание творога с фруктами - это всегда...  Творожный пирог с маком "Kолечко" Источник - ж-л "Лиза" "Приятного аппетита" и PANDA Natali....  Творожный пирог " АССОРТИ " Еще один рецепт от Жени-Поваренка с поварешкой, спасибо за рецепт. Нежный,... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
26 ноября в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
Киев
25 ноября в понедельникВечером -1 °C..-3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
26 ноября в вторникУтром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
Минск
25 ноября в понедельникВечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникНочью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникУтром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
26 ноября в вторникДнем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
авито для такси
Вся техника в KNSneva.ru - ноутбуки асус - КНС Санкт-Петербург - мы дорожим каждым клиентом!
барнхаус цена под ключ москва
Рекомендуем супермаркет КНС - штв-н-12.6.3-4ааа-т1 - билеты на футбол в подарок каждому покупателю
kaiten notion
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru