Вечером в Москве: 
суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.
Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.
Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.
Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.
В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.
По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.
Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).
Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.
По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.
Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.
СупВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Суп с чечевицей «Масурдал», по мотивам Дал — это густой бобовый суп, очень сытное и питательное блюдо, он может быть...  "Кудрявый суп" в азиатском стиле Простой суп всего из нескольких ингредиентов. С легким азиатским оттенком.  Суп гречневый с крапивой и золотистыми гренками Воскресным утром, копаясь в огороде, с мужем решили покушать что-нибудь на обед...  Овощной суп "Весенние краски" Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся...  Легкий летний суп с раками У нас на Кубани в самом разгаре сезон раков. Продают буквально на каждом...  Овощной суп с индейкой Еще один суп из моей коллекции, ароматный, насыщенный и в то же время совсем...  Томатный суп с овощами Честно говоря, и рецепта-то нет. Просто сегодня увидела в супермаркете брюссельскую...  Суп с овсяными хлопьями Замечательный диетический суп на курином бульоне! Очень нежный и вкусный. Рекомендую!...  Суп крестьянский Очень вкусный суп с большим количеством разных овощей. Можно готовить как в...  Томатный суп в итальянском стиле Пикантный, сытный, необычный томатный суп. У нас уже вот два дня вместо весны...  Куриный летний суп Такой супчик я варю летом, потому что только летом у нас можно найти свежую...  Суп "Баран в огороде" Не смейтесь над названием, просто мы с мужем не знали как назвать это "произведение"...   Суп "Пельменный" Иногда так лень что-то варить, поэтому решила сделать этот супчик, может вариант...  Суп "Когда мышь прошлогодняя удрала из холодильника" Густой, сытный супчик (очередной эксперимент во время нахождения без работы)...    Куриный суп с лимонными клецками В холодильнике одиноко лежало несколько черешков сельдерея. Долго не могла придумать,...  Андалузский суп Рецепт супа был найден на небезызвестном гастрономическом сайте, и опробован...  Живительный суп из красной чечевицы и нута Этот желтенький суп очень хорош в холодное время года, т. к. помогает справиться...  Таронский суп "Перловка?! Фу", - скажете вы. Но будете не правы. Эта каша очень...  Суп гороховый "По старинке" Когда-то очень давно картошка еще не дошла до нас. Наши предки клали в суп для...  Суп из говядины с курагой Оригинальный супчик с приятным кисло-сладким вкусом, который дает курага. Нам...  Овощной суп с фенхелем Настоящий бальзам для уставшего от сытных новогодних трапез желудка. Легкий,...  Супчик от Елены Очень простой и быстрый супчик на осенне-зимний период, богат витаминами.   Суп с крапивой Весной моя семья переходит на "подножный" корм - первую зелень-крапиву.  Томатный супчик Этот супчик полюбляет готовить моя бабушка! Я его очень люблю! Сама приготовила...   Чечевичный суп с оливками Сытный и богатый на вкус суп, из чечевицы с нутом. С добавлением оливок и м...  Венгерский суп Нашла этот супчик в журнале "Люблю готовить". Он очень пришелся по...  Итальянский свадебный суп Простой и одновременно изысканный суп. Очень вкусный. Хочу только добавить...   Ароматный суп без картофеля Суп без картофеля, очень вкусный, ароматный, так как в нем присутствуют куриные...  Суп на кокосовом молоке с креветками Этот пикантный супчик выставляю для поваренка Halynka. Уж очень ей хотелось...  Суп Гупта (на русский лад) Лeгкий, быстрый, вкусный, с "ноткой" паприки и томата |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
04 июля в четвергВечером 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
05 июля в пятницуНочью 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный
05 июля в пятницуУтром 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный
05 июля в пятницуДнем 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный
Киев
04 июля в четвергВечером 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
05 июля в пятницуНочью 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
05 июля в пятницуУтром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
05 июля в пятницуДнем 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c западный
Минск
04 июля в четвергВечером 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
05 июля в пятницуНочью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 июля в пятницуУтром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
05 июля в пятницуДнем 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru