Днем в Москве: 
рис. Рис – полезный витаминами и антиоксидантами злак, который используется в кулинарии всех стран мира.
В зависимости от обработки выделяют коричневый, белый и пропаренный рис. Самый полезный рис – коричневый. Обработка злака минимальна – в нем сохраняется отрубевая оболочка, которая содержит все полезные вещества, а именно витамины группы В, клетчатку, фолиевую кислоту, минералы, а также цинк, медь, фосфор, йод. Вкус этого риса вас не разочарует - у него приятный ореховый привкус. К тому же, он никогда не разваривается «как каша». Еще одна кулинарная особенность этого риса в том, что он варится дольше белого – до получаса.
Белый рис мягче и привычнее на вкус, но на этом его достоинства заканчиваются. В процессе обработки рис теряет практически все полезные вещества, за что диетологи прозвали его источником пустых углеводов. Популярность белого риса и его огромные продажи по всему миру объясняются тем, что он дольше хранится и стоит немного дешевле коричневого. Варится белый рис 10-15 минут.
Пропаренный рис – это злак, обработанный паром, что повышает его пользу (по сравнению с белым). Желтоватый оттенок при термической обработке исчезает, благодаря чему рис на вид становится таким же, как белый. Еще одно достоинство пропаренного риса заключается в том, что зерна не слипаются – рис останется рассыпчатым даже после неоднократного разогрева.
Следующая важная классификация риса проводится по длине зерна. Так, бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Эти виды отличаются применением в кулинарии.
Длиннозерный рис является универсальным. Во время варки длиннозерный рис не слипается, поглощая немного жидкости. Его используют для приготовления блюд как восточной, так и еврпейской кухни, а также разнообразных гарниров к мясу, птице, рыбе, салатов.
Среднезерный рис менее прозрачен по сравнению с длиннозерным, в нем содержится больше крахмала. Во время кулинарной обработки среднезерный рис поглощает больше жидкости, а потому становится мягким, а зерна немного слипаются. Считается, что такой рис лучше всего пропитывается ароматами других компонентов блюда. Белый среднезерный рис идеально подходит для супов, ризотто, паэльи.
Круглозерный рис имеет особенность поглощать очень много жидкости при приготовлении, поэтому в готовом блюде становится мягким, кремообразным. Подходит для приготовления запеканок, пудингов, разнообразных десертов, каш, пирогов, суши.
Отдельного упоминания заслуживают такие сорта риса, как басмати, арборио, дикий рис, жасмин.
РисВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Котлеты рисовые с куриным фаршем Остался отваренный рис... что с ним делать? Придумала и отдаю на ваш суд  Кебабы в беконе с рисом Хочу предложить вам сделать кебабы в домашних условиях. Нежное мяско внутри...  Мясные грибочки на подушке из коричневого риса Очень интересные и необычные мясные тефтели, которые приготовлены в форме грибочков,...  Котлеты куриные с рисом и шпинатом Получились очень нежные, приятные на вкус котлетки. И приготовить их совсем...  А-ля "Бигос" с рисом и фаршем У нас в семье такой "Бигос" любят, на сайте не нашла такого варианта,...   Кабачок, фаршированный фаршем и рисом А также кабачковые котлеты. В этом блюде очень удачное сочетание фарша, риса...  "Рыз а джеж"- рис с курицей Вариации на тему риса. Необычный куриный плов плов по-арабски! Любимое блюдо...  Котлеты из курицы с рисом Очень вкусные котлетки с рисом! Здесь сразу и котлеты и гарнир))  Тайский жареный рис со свининой и базиликом Ну очень необычно! Вкус такой оригинальный! Мужчины мои очень оценили. Попробуйте...  Рагу с рисом и фрикадельками по-восточному Восточный колорит этому блюду придают пряные специи_корица, гвоздика, кориандр.  Зразы "Сюрприз" с рисом Зразы "Сюрприз" — это сочная, мясная котлета с начинкой, вкусное и...  Запеченная айва с мясом и рисом Потрясающее сочетание ароматного дикого риса, айвы и мяса делает это блюдо просто...  Биточки с диким рисом Представляю вашему вниманию свой вариант биточков с диким рисом АКВАТИКА от...  Рис с красной капустой и фаршем За счет красной капусты, блюдо получается ярким и вкусным.  Печеный рис с фрикадельками Печеный рис с фрикадельками Очень сытно и можно накормить плотно...  Наваристый борщ без свеклы Вы пробовали борщ с идеальным вкусом? Я думаю, что да. У каждого человека, который...  Рисовый суп-пюре с кабачками Люблю лето за обилие овощей, все свежее, со своего огорода, а даже если и куплено,...  Суп из топинамбура с диким рисом Осень - пора сбора урожая. Очень у многих растут эти нежные ярко-жёлтые цветочки,...  Суп-пюре тыквенный с рисом Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке....  Суп-пюре из тыквы и риса В странах с мягким климатом понятие сезонности овощей отсутствует, к тому же...  Сливочный суп с рисом и кабачками Этот приятный суп-пюре с нежной консистенцией содержит большое количество клетчатки,...  Суп из горошка с рисом и мятой Зимой хочется ярких, поднимающих настроение блюд. Этот суп-пюре не только...  Овощной суп с рисовыми шариками песто Легкий и вкусный постный суп, изюминка которого - рисовые шарики с соусом песто...  Изумрудный суп с запечённым рисом Уверена, большинство мужчин любят вкусно покушать. Милые дамы, обязательно побалуйте...   Рассольник с рисом в мультиварке Видеорецепт рассольника с рисом и со свиными рёбрышками, приготовленного в ...  Рисовая кашка со шпинатом Нежная рисовая молочная кашка с ароматными специями... предназначена специально...  Рыбный суп из трески с пекинской капустой и рисом Приглашаю любителей восточной кухни на низкокалорийный рыбный суп из трески...  Рыбный суп с рисом Америку никому не открою, естественно, но думаю молодым мамам, находящимся в...  Суп с кальмарами, рисом и брюссельской капустой Этот суп не сложен в приготовлении. Любители морепродуктов, думаю, оценят его...  Суп с кальмарами и рисом Ситуация, когда нужно срочно накормить супчиком оголодавших домочадцев, может...  Супчик с рисовой лапшой Вкусный сытный супчик с рисовой лапшой на курином бульоне по заказу дочурки...  Суп с рисовыми фрикадельками Такой суп обычно готовят в молочную неделю перед постом. Этим супом можно...  Суп с говядиной и рисовой вермишелью по-корейски В поисках нового вкусного супчика отправилась я в плавание по безбрежному океану... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
04 мая в субботуДнем 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
04 мая в субботуВечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 мая в воскресеньеНочью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
05 мая в воскресеньеУтром 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
Киев
04 мая в субботуДнем 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный
04 мая в субботуВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
05 мая в воскресеньеНочью 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
05 мая в воскресеньеУтром 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Минск
04 мая в субботуДнем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
04 мая в субботуВечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
05 мая в воскресеньеНочью 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 мая в воскресеньеУтром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru