Сегодня: MSK: Курсы: 100.22 руб (+0.18)105.81 руб (+0.08) Нефть: Погода: Дождь Вечером в Москве: 7 °C..9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Еврейская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Мясо по-капитански
Мясо по-капитански

Это блюдо я помню из детства. Мама готовила его на большие праздники и когда...

    90 минутЧитать далее
Мясо с овощами
Мясо с овощами "Травяное изобилие"

Нежное сочное мясо, в обрамлении овощей.. приправленное огромным количеством...

    неизвестноЧитать далее
Мясо с овощами «Для лентяйки»
Мясо с овощами «Для лентяйки»

На сайте видела достаточно рецептов блюд, приготовленных в рукаве. Мне очень...

    неизвестноЧитать далее
Роза любви
Роза любви

Это блюдо украсит любой праздничный стол, можно приготовить целый букет из таких...

    60 минутЧитать далее
Свинина "Быстро, вкусно, питательно"
Свинина "Быстро, вкусно, питательно"

Обнаружила, что достигла второго уровня, и на радостях решила поделиться еще...

    10 минутЧитать далее
Картофель с мясом
Картофель с мясом "По-капитански"

Это самое старое блюдо в нашей семье, но его до сих пор любят готовить на все...

    70 минутЧитать далее
Мясо с овощами из духовочки
Мясо с овощами из духовочки

Это блюдо очень простое в приготовлении, продуктов тоже много не надо. А результат...

    90 минутЧитать далее
Мясные рулетики "Капитанские"
Мясные рулетики "Капитанские"

Свиные рулетики с морковкой, луком и маринованным огурцом. Вкусно и просто)...

    неизвестноЧитать далее
Мясо с овощами
Мясо с овощами

Мясо жареное со свежими овощами

    30 минутЧитать далее
Сладкое мясо от Сары Абрамовны
Сладкое мясо от Сары Абрамовны

У меня есть соседка. Сара Абрамовна. Анекдот про нее: - Сара...

    90 минутЧитать далее
Мясо с овощами в картофельных блинах
Мясо с овощами в картофельных блинах

Полноценный ужин в одном блинчике.

    40 минутЧитать далее
Говядина с чечевицей и курагой
Говядина с чечевицей и курагой

Вы думаете, что евреи едят одну мацу? Вы глубоко ошибаетесь! Я хочу сказать...

    100 минутЧитать далее
Мясо с овощами в хлебной тарелке
Мясо с овощами в хлебной тарелке

Мясо приготовленное по такому способу, получается очень мягким и вкусным! А...

    неизвестноЧитать далее
Цимес мясной по рецепту тети Двойры из Одессы
Цимес мясной по рецепту тети Двойры из Одессы

Любителям сладкого мяса с сочетанием фруктов, нежного и полезного, а также ценителей...

    90 минутЧитать далее
А-ля шакшука
А-ля шакшука

Это, конечно же, не шакшука, от нее остался только принцип вбивания яиц и присутствие...

    15 минутЧитать далее
Корзинки из ветчины с яйцом
Корзинки из ветчины с яйцом

Отлично подходят как для пасхального утра, так и для завтрака в выходной день....

    15 минутЧитать далее
Слоеные корзинки с яйцами
Слоеные корзинки с яйцами

Один из вариантов для завтрака

    неизвестноЧитать далее
Омлет с мацой
Омлет с мацой

... в Израиле сейчас Песах, вместо хлеба едим только мацу...

    10 минутЧитать далее
"Ультимативные" котлеты

Уверена, что подумаете: вот сейчас нас будут учить, как делать котлеты!

    60 минутЧитать далее
Креатопита летняя
Креатопита летняя

Вкусное, сочное блюдо, простое в приготовлении, прекрасно подходит для воскресного...

    60 минутЧитать далее
Еврейские голубцы Пракес
Еврейские голубцы Пракес

К празднику Швуэс хозяйки готовят пракес- еврейские голубцы – блюда, напоминающие...

    90 минутЧитать далее
Картофельные гамбургеры
Картофельные гамбургеры

Название DAISY ))) - блюдо из картофельных ломтиков и фарша

    30 минутЧитать далее
Борщ кисло-сладкий с говяжьими косточками и фасолью
Борщ кисло-сладкий с говяжьими косточками и фасолью

Кисло-сладкий борщ научила меня варить моя бабушка. Так как еврейская...

    120 минутЧитать далее
Овощной суп с сыром
Овощной суп с сыром

Замечательно лeгкий овощной супчик с секретом. Минимум калорий, максимум витаминов....

    неизвестноЧитать далее
Суп-пюре от мамы Розы
Суп-пюре от мамы Розы

Очень легкий и нежный суп. Он, кстати, замечательно подойдет для детишек до...

    90 минутЧитать далее
Овощной суп с рисовыми шариками песто
Овощной суп с рисовыми шариками песто

Легкий и вкусный постный суп, изюминка которого - рисовые шарики с соусом песто...

    40 минутЧитать далее
Суп-кашка из овощей
Суп-кашка из овощей

Очень вкусная суп-кашка из овощей для всей семьи.

    50 минутЧитать далее
Овощной суп из форели
Овощной суп из форели

Очень мне нравится супчик из форели. Он получается вкусным, диетическим. Купила...

    неизвестноЧитать далее
Венгерский рыбный суп "Халасле"
Венгерский рыбный суп "Халасле"

Моря у венгров нет, зато вторая по длине река Европы Дунай протекает через всю...

    неизвестноЧитать далее
Овощной суп с вермишелькой
Овощной суп с вермишелькой

Главное для супа - возбуждать аппетит. Надеюсь, у меня получится. Легкий супчик...

    20 минутЧитать далее
Овощной суп с сырными шариками
Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными,...

    неизвестноЧитать далее
Овощной суп с ленивыми пельменями
Овощной суп с ленивыми пельменями

Этот рецепт супа я вчера нашла в интернете. Продукты оказались в наличии, сварила...

    4 минутЧитать далее
Овощной суп по-болгарски
Овощной суп по-болгарски

Рецептом этого летнего супа поделилась с моей бабушкой соседка на даче лет двадцать...

    30 минутЧитать далее
Овощной суп «1602 »
Овощной суп «1602 »

Это блюдо является реконструкцией обычного овощного супа начала 17 века. Этот...

    45 минутЧитать далее
Овощной суп со свеклой и фасолью
Овощной суп со свеклой и фасолью

Вспоминаю, как варила первый в жизни суп, и наставления моей мамы: "Суп...

    неизвестноЧитать далее
Еврейский суп с куриными клецками, рисом и яйцом
Еврейский суп с куриными клецками, рисом и яйцом

Очень вкусный и легкий супчик, который быстро готовится и с удовольствием поглощается...

    30 минутЧитать далее



В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 21 ноября в четверг
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Дождь 22 ноября в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Малооблачно 22 ноября в пятницу
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Пасмурно 21 ноября в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Малооблачно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 21 ноября в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru