Сегодня: MSK: Курсы: 100.22 руб (+0.18)105.81 руб (+0.08) Нефть: Погода: Снег Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам

Еврейская кухня

Кухня других народов мира:  
Результаты для:
Мясо с овощами и ананасом
Мясо с овощами и ананасом

Мясо в соевом соусе с ананасом. Почему-то я подумала, что именно такое блюдо...

    30 минутЧитать далее
Мясо с овощами
Мясо с овощами "В рукаве"

Быстро и вкусно из всего, что есть под рукой.

    80 минутЧитать далее
Мясо с овощами в кисло-сладком соусе
Мясо с овощами в кисло-сладком соусе

Соус этого блюда - просто находка. Удивительно вкусный и может украсить любое...

    50 минутЧитать далее
Горячий салат с морепродуктами
Горячий салат с морепродуктами

Можно подавать и как второе блюдо, а, если украсить, не стыдно и на праздничный...

    30 минутЧитать далее
Форшмак из сельди
Форшмак из сельди

Вкусно... особенно с черным хлебом))))

    неизвестноЧитать далее
Карп запеченный с овощами
Карп запеченный с овощами

Это одно из самых любимых блюд в нашей семье и наших гостей. Готовит его в основном...

    60 минутЧитать далее
Маринованная сельдь по-еврейски
Маринованная сельдь по-еврейски

Это классическое блюдо евреев ашкеназим, кисло-сладкое и слегка пряное. Подавайте...

    неизвестноЧитать далее
Рыба
Рыба "капитан" с горчичным соусом

Рецепт взяла из кулинарной книги. Соус оказался необычным.

    20 минутЧитать далее
Семга под апельсиновым соусом
Семга под апельсиновым соусом

Любителям красной рыбы посвящается. Семга под апельсиновым соусом получается...

    35 минутЧитать далее
Карп запеченный со сметаной
Карп запеченный со сметаной

Выношу на суд поварят рецепт очень простого и вкусного блюда. Может быть, на...

    90 минутЧитать далее
Жареная рыбка Тилапия (Tilapia)
Жареная рыбка Тилапия (Tilapia)

Вкусное и сочное мясо у рыбы. Готовить легко и просто. Тилапия является...

    15 минутЧитать далее
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба

Родное одесское блюдо. Весь смысл в том, чтобы не заворачивать готовую рыбу...

    220 минутЧитать далее
Карп запеченный с мандаринами
Карп запеченный с мандаринами

Карп запеченный на картофельной подушке в аппетитной панировке и с мандарин...

    45 минутЧитать далее
Рыба по еврейски
Рыба по еврейски

Рыба в томатном соусе с морковью. Можно есть в горячем виде, но особенно хороша...

    35 минутЧитать далее
Карп запеченный с мускатным орехом
Карп запеченный с мускатным орехом

Хотите научиться быстро и просто готовить запеченного карпа? Посмотрите это...

    50 минутЧитать далее
Карп запеченный с томатным соусом
Карп запеченный с томатным соусом

люблю очень кушать рыбку, моя любимая рыбка - это карп.

    неизвестноЧитать далее
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба "Фиш"

Название, конечно, не совсем правильное, но именно так еe называют в Одессе....

    неизвестноЧитать далее
Рыбка
Рыбка "Капитана Флинта"

Это блюдо из разряда утилизации продуктов накопившихся в холодильнике. Оставалась...

    70 минутЧитать далее
Гефилте фиш
Гефилте фиш

Замучилась я, делала первый раз, а получилось на ура! Мамка уже вероломно утащила...

    240 минутЧитать далее
Рыба фаршированная в коробочках
Рыба фаршированная в коробочках

Ещe один рецепт фаршированной рыбки. Попробовала в гостях, очень понравилос...

    60 минутЧитать далее
Гефилте фиш с жареным и свежим луком
Гефилте фиш с жареным и свежим луком

Что ни говорите, а основное наследие, которое еврейская нация дала цивилизованному...

    180 минутЧитать далее
Рыба фаршированная "По щучьему велению"
Рыба фаршированная "По щучьему велению"

Предлагаю свой вариант классического блюда: фаршированнной щуки. Особенность...

    120 минутЧитать далее
Краснопeрка фаршированная
Краснопeрка фаршированная

Сразу предупреждаю: возни много, но оно того стоит.

    200 минутЧитать далее
Фаршированная щука "Гефилте фиш"
Фаршированная щука "Гефилте фиш"

Это блюдо у евреев считается праздничным, его подают на Шаббат, Песах, Рош Ха-Шана,...

    120 минутЧитать далее
Рыба фаршированная
Рыба фаршированная

Очень красивое праздничное блюдо

    75 минутЧитать далее
Шакшука с мясом
Шакшука с мясом

Приготовьте мужу шакшуку на завтрак, и только потом можно сообщить ему, что...

    7 минутЧитать далее
Куриные бедрышки, тушенные в пиве
Куриные бедрышки, тушенные в пиве

Блюдо необыкновенной вкусноты! Подходит как для праздничного стола, так и для...

    180 минутЧитать далее
Горячий салат с курицей, грибами и фасолью
Горячий салат с курицей, грибами и фасолью

Несложный, довольно быстрый и очень вкусный салатик. Хорошо подойдет для праздничного...

    60 минутЧитать далее
Курица с финиками в портвейне
Курица с финиками в портвейне

Я фанат необычных сочетаний, поэтому всегда с удовольствием сохраняю и пробую...

    120 минутЧитать далее
Гирос пита
Гирос пита

Гирос - это вариант шаурмы, которую готовят в Греции. На Родосе мы ели Гирос...

    20 минутЧитать далее
Куриный эскалоп с грибами, вином и эстрагоном
Куриный эскалоп с грибами, вином и эстрагоном

Всe предельно быстро и просто. Нежная, ароматная курочка. Спасибо за...

    60 минутЧитать далее
Куриный цимес с морковью и черносливом
Куриный цимес с морковью и черносливом

Цимес – это название традиционной еврейской закуски, запеченные овощи. А вдобавок...

    60 минутЧитать далее
Куриные ножки фаршированные
Куриные ножки фаршированные

Блюдо моей бабушки в современной интерпретации.

    40 минутЧитать далее
Курочка по-восточному с пастой Каватаппи /cavatappi
Курочка по-восточному с пастой Каватаппи /cavatappi

Курочка по-восточному, пикантная и нежная тушеная курочка с пастой Каватаппи/cavatappi...

    30 минутЧитать далее
Тандур из курицы
Тандур из курицы

Куриный рулет с лососем

    25 минутЧитать далее
Курица провинциального капитана
Курица провинциального капитана

Country Captain Chicken. По одной из версий рецепт этого блюда появился в порту...

    30 минутЧитать далее



В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 22 ноября в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 22 ноября в пятницу
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 22 ноября в пятницу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 22 ноября в пятницу
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 22 ноября в пятницу
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru