Ночью в Москве: 
борщ. Борщ – первое блюдо русской, украинской, белорусской и польской кухни, основным ингредиентом которого является свекла.
Борщ можно приготовить на любом бульоне, однако лидируют в кулинарном соревновании бульон из говяжьей либо свиной грудинки.
Свеклу перед добавлением в борщ рекомендуется потушить, причем, сделать это отдельно от овощей. В. Похлебкин считает, что вкус борща зависит от очередности закладки овощей. За полчаса до готовности закладывают картофель, через 10 минут капусту, через 15 минут тушеную свеклу, пассерованную морковь, лук, петрушку. За 7-8 минут насыпают пряности. Последним в борщ кладут чеснок (за 2 минуты до окончания процесса приготовления).
Чтобы придать борщу неповторимый аромат, можно использовать самые разные пряности. Классический рецепт содержит петрушку (корень и зелень), черный перец, лавровый лист, чеснок. Однако можно использовать и другие удачные варианты – например, сельдерей, укроп, кориандр.
Более кислого вкуса можно добиться, если добавить в борщ свежий свекольный сок, сок квашеной свеклы либо свекольную заправку.
Борщ может вариться не только на говядине и баранине («киевский»), домашней птице («полтавский»), но и на рыбном бульоне. Вегетарианцы также не остались без рецепта борща – борщ можно приготовить и без мяса.
Подают борщ как с обычным хлебом, так и со свежими булками-пампушками из дрожжевого соуса. Еще одно прекрасное дополнение к популярному блюду - чесночный соус.
БорщВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Борщ дачный с мокрецом и ботвой Размещая рецепт борща, я подумала - наверное, нужно обладать смелостью, чтобы...  Ух, борщец Моя семья очень любит наваристые супы, ну, чтобы ложка практически стояла. Для...  Красный борщ "Любимый" Почему я решилась на добавление такого рецепта, как борщ? Да все очень просто....  Борщ литовский с ушками Конечно, в литовской кухне очень большое место занимает картофель! Но и значительное...  Борщ "Вкусно и без мяса" Борщ всегда считался главным горячим блюдом, таким он остается и в пост. Попробуйте,...  Летний борщ Этот борщик с лисичками, с овощами из собственного огорода и без зажарки прекрасно...  Зеленый борщ "Нестандарт" Мой вариант "зеленого борщика". Почему в кавычках, потому что одно название,...  Борщец по-моему У меня свой взгляд на кухню))) Прошу слишком строго не судить, если подобный...   Борщ по-погарски Ещe один рецепт из моей коллекции борщей. Этим рецептом много лет назад со мной...  Летний борщик с молодыми свекольными листьями У родителей на даче подросла свеколка. Листочки у нее еще молоденькие, полные...  Борщ "Экспериментальный" из краснокочанной капусты Очень давно хотела это проделать, но все боялась перекормить пса, в итоге -...  Мой зеленый борщ Не знаю, почему, но у нас в семье в зеленый борщ добавляют свеклу. Может кому-то...   Быстрый борщ Как подумаешь, что нужно готовить борщ, а времени нет, да и готовится он долго....  Борщ с кислинкой Рецептов борща на сайте много, но мой немного отличается от других; если интересно,...  Борщ с салями Приехал ко мне друг из Москвы. Всякие-разные борщи я ему готовила. Всe пробовал...   Польский борщ Этот борщ кушают и целиком, и разъединяя его - жидкость в бульонную чашку, а...   Постный борщ Ароматный, густой и, не смотря на то, что он постный - достаточно сытный борщ!...   Быстрый легкий борщ Этот рецепт будет интересен занятым мамам, а также тем, кто в силу разных причин...  Борщ с нутом Шикарный борщ, с бархатным вкусом! Наваристый, густой, ароматный, яркий....  Борщ летний Я абсолютно убеждена, что борщ летом и зимой имеют абсолютно разный вкус. Мой...   Борщ зеленый по-украински Этот борщ научила меня готовить свекровь, а она переняла этот рецепт у своей...  Борщ мамы Ксюши Как и обещала, быстрый борщик. Предупреждаю - мяса нет. Бульонные кубики присутствуют....    Зелёный борщ Первая весенняя зелень на грядках - это не укроп с петрушкой. Это щавель! Не...  Борщ вегетарианский "по-Кузнецовски" Существует множество рецептов приготовления борща и перепробовав многие из них,...    Копчeный борщик Борщ на копчeностях - сварила впервые, но получилось вкусно и неожиданно.  |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
|
Hyundai - Tucson
2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с. 0 км цена: 1 690 000 руб |
|
Hyundai - Tucson
2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с. 32 955 км цена: 1 338 000 руб |
|
Audi - Q7
2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с. 176 700 км цена: 850 000 руб |
|
ГАЗ - ГАЗель 3302
2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с. 280 000 км цена: 300 000 руб |
|
KIA - cee'd
2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с. 88 907 км цена: 370 000 руб |
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
27 апреля в субботуНочью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный
27 апреля в субботуУтром 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
27 апреля в субботуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуВечером 11 °C..13 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
27 апреля в субботуНочью 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный
27 апреля в субботуУтром 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуДнем 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
27 апреля в субботуВечером 12 °C..14 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный
Минск
27 апреля в субботуНочью 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный
27 апреля в субботуУтром 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
27 апреля в субботуДнем 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
27 апреля в субботуВечером 10 °C..12 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный
Погода в других городах
Курсы валют
| / | / | ||||
 |
USD
|
91,950 | +0,662 | 92,612 |  |
 |
EUR
|
100,365 | -0,148 | 100,217 |  |
 |
UAH
|
23,493 | +0,301 | 23,793 | |
 |
CZK
|
39,438 | +0,558 | 39,997 | |
 |
|
0,000 | 0 | 0,000 |  |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
|
|
0,000 | 0 | 0,000 | |
 |
KZT
|
20,376 | +0,147 | 20,523 | |
 |
KGS
|
10,273 | +0,074 | 10,347 | |
 |
CNY
|
12,752 | -0,007 | 12,745 | |
 |
MDL
|
51,882 | +0,336 | 52,217 | |
 |
XDR
|
122,032 | +1,178 | 123,210 | |
 |
JPY
|
60,963 | +0,167 | 61,130 | |
 |
БВК
|
21,743 | +0,184 | 21,926 | |
| → Информер курса валют |
Поздравления на телефон
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Реклама
Архив новостей
Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru